CONOCE SHERPA IBÉRICA
Una familia de bombones con sello propio
Casa Vila forma parte de Sherpa Ibérica, un grupo especializado en la elaboración de bombones y productos de confitería de calidad. Desde nuestro obrador en el Penedès, cerca de Barcelona, creamos colecciones que viajan a distintos países y que se han convertido en un pequeño lujo cotidiano para mucha gente.
Junto a Casa Vila, bajo el paraguas de Sherpa Ibérica conviven otras marcas como Marlona y Drackania, cada una con su propia personalidad, sus sabores y su manera de entender el bombón.
Un obrador en el corazón
del Penedès
Trabajamos desde Sant Pere Molanta – Olèrdola (Barcelona), una zona con gran tradición gastronómica y vinícola. Desde aquí distribuimos nuestros productos tanto a particulares como a empresas y establecimientos del canal profesional.
El entorno no es casualidad: el Penedès tiene un legado culinario enorme y respiramos esa cultura cada día. Se nota en cómo cuidamos cada receta y cada caja que sale de nuestras manos.
Cómo empezó todo
La historia arranca con una idea sencilla: hacer bombones buenos, con recetas bien pensadas y con ingredientes que se noten. De ahí nació Marlona, la primera marca del grupo, y poco a poco fueron llegando Casa Vila, con la fruta como protagonista, y Drackania, con un toque más tradicional y local.
Cada marca tiene su propia historia, pero todas comparten el mismo obrador, el mismo equipo y la misma forma de entender el oficio.
La importancia de lo que no se ve
Nos importa tanto el interior como el exterior de cada caja. Por eso seleccionamos con cuidado las coberturas de chocolate, las frutas y los ingredientes complementarios, y trabajamos con procesos estandarizados que aseguran una calidad constante.
Compromiso
y confianza
Cumplimos la normativa europea en seguridad e higiene alimentaria y garantizamos la trazabilidad de todos nuestros productos. Para nosotros, la confianza se construye bombón a bombón.
Calidad
certificada
Nuestro obrador cuenta con la certificación IFS Food, uno de los estándares internacionales más reconocidos en calidad y seguridad alimentaria. Esta certificación avala nuestros procesos y garantiza un nivel superior de control, trazabilidad y excelencia en cada producto.
Tradición
e innovación
Nos inspira la repostería tradicional, los sabores del Mediterráneo, la fruta de temporada y las nuevas tendencias en chocolate. De ahí salen colecciones que se renuevan con el tiempo, pero siempre manteniendo la esencia de cada marca.
Innovación que se saborea
En Sherpa Ibérica entendemos la innovación como una búsqueda constante del equilibrio entre tradición y nuevos sabores. Desarrollamos continuamente nuevas combinaciones y formatos adaptados a cada ocasión, siempre desde el respeto por el producto y por los ingredientes.
Desarrollo de nuevas recetas y colecciones
Exploramos tendencias, ingredientes y armonías de sabor para crear propuestas frescas dentro de cada marca, incorporando influencias de la repostería, la fruta y las nuevas corrientes del mundo dulce.
Innovación aplicada al canal profesional
Nuestro trabajo con empresas, hoteles y restaurantes también forma parte del proceso: adaptamos sabores, formatos y presentaciones a necesidades concretas, desarrollando soluciones dulces a medida para cada proyecto.
Tradición e innovación
Desde el obrador optimizamos continuamente los procesos de elaboración, conservación y presentación, asegurando una calidad constante y una experiencia impecable en cada caja que abrimos.